Tutti al mulino!

Apprendiamo dal corriere adriatico di oggi:

Al mulino di Piedicava dimostrazione della macinatura e lavorazione del formaggio Ecomusei, in scena la giornata del paesaggio

Acquasanta Si svolgerà domani con inizio alle ore 16, la “Giornata del paesaggio”. Si tratta di un evento pubblico attraverso il quale si intende evidenziare di anno in anno le azioni che gli ecomusei svolgono per la conoscenza, la tutela attiva e la trasformazione responsabile dei luoghi in cui si trovano ad operare, raccontandone le diversità e dimostrando che il paesaggio è la somma di infinite azioni, piccole e grandi, materiali e immateriali. Il programma prevede la presentazione dell’iniziativa, la visita guidata al Mulino ad acqua di Piedicava, l’unico ancora funzionante nelle Marche, almeno dal 1504, e la dimostrazione della macinatura del grano. Seguiranno un esempio della lavorazione del formaggio all’aperto con il pastore Romoletto; una merenda con pane, olio e pomodoro; musica, canti e balli della tradizione orale a cura della Compagnia del Saltarello ed infine azioni sceniche a cura dell’attore Marco Bruni. Con la “Giornata del paesaggio” si materializza la convergenza tra la sfida trentennale degli ecomusei per portare il museo fuori dalle pareti di un’istituzione statica ed elitaria e l’intenzione della Convenzione europea del paesaggio del 2000, di portare il paesaggio fuori dalle visioni accademiche che tanto hanno pesato, in Italia come altrove, nella distinzione tra ciò che è bene culturale e ciò che non lo è. Ecco allora che il forum delle associazioni per l’istituzione dell’Ecomuseo della Via Salutaria nel territorio del comunale di Acquasanta chiama domani a raccolta i cittadini di fronte al mulino di Piedicava. La realizzazione dell’ecomuseo dovrebbe valorizzare tali attività e fare in modo che si comprenda l’importanza di conservare e scambiare i semi per segnare un’inversione di tendenza.

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